旅淘

糖醋咕嚕肉，又名古老肉，許多在廣州市的外國人都非常喜歡食用，他們尤其喜歡糖醋排骨，但吃時不習慣吐骨。廣東廚師即以出骨的精肉加調味與澱粉拌和製成大肉圓，入油鍋炸至酥脆，加上糖醋鹵汁，其味酸甜可口，深受中外賓客歡迎，在國內外享有較高聲譽。

東坡肉又名紅燒肉、滾肉、東坡燜肉，傳說是中國宋代大文豪蘇東坡烹製的。後人為紀念蘇東坡，便把他創造的這道菜取名為“東坡肉”。