旅淘

澳门除了葡挞、水蟹粥、猪扒包外，葡国菜亦十分有名。澳门的葡菜不只是单纯葡萄牙菜，而是把中葡以及其他风格的菜式融合在一起的土生葡菜。 土生葡菜由土生葡人所研发，他们有不少曾在马来西亚及非洲的葡萄牙殖民地生活过，把非洲及马来西亚的烹调手法配上澳门当地的中式食材，融合进传统葡萄牙菜中，成为独一无二的土生葡菜。 土生葡菜与土生葡人所使用的土生葡语，成为澳门独特的文化。想试到正宗的土生葡菜，就要来到凼仔市中心的官也街及旁边的营盘街，在葡国餐厅如小飞象餐厅或安东尼奥餐厅，品尝葡国鸡、非洲鸡、马介休球、烧乳猪等，感受舌尖上的澳门。饮饱食醉后，再到街上的纪念品店买纪念品及吃甜品，让味觉得到最佳享受。

糖醋咕噜肉又名古老肉，中国广州市的许多外国人都非常喜欢食用，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成大肉圆，入油锅炸至酥脆，粘上糖醋卤汁。糖醋咕噜肉酸甜可口，受到中外宾客欢迎，在国内外享有较高声誉。

东坡肉又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉，传说是中国宋代大文豪苏东坡烹饪制作的。后人为纪念苏东坡，便把他创造的这道菜取名“东坡肉”。