海口美食︱文昌雞

文昌雞

文昌雞是海南省文昌市最負盛名的傳統名菜，海南四大名菜之首，在海南有無雞不成宴的說法，是每一位到海南旅遊的人必嘗的美味，雞肉的新鮮美味只有你想不到，在海南不會嘗不到。
 
海南四大名菜中真正的龍頭老大是“文昌雞”，它是中國烹飪協會評選出來的“中國名菜”，並被中國列入“無公害農產品”。
 
文昌雞擺盤美觀，色澤淡黃光亮，其肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩，醮佐料而吃，入口噴香，爽滑異常。與其相伴的文昌雞飯，更是享譽東南亞的美食，慕名而來吃文昌雞的人可謂是絡繹不絕。

 

圖片和資料來源：中國旅遊海外推廣網 

https://www.travelchina.org.cn/sitefiles/gjly_ft/html/food/1117.shtml?name=10