海口美食︱文昌鸡

文昌鸡

文昌鸡是海南省文昌市地区最负盛名的汉族传统名菜，海南四大名菜之首，在海南有无鸡不成宴的说法，是每一位到海南旅游的人必尝的美味，鸡肉的新鲜美味只有你想不到，在海南不会尝不到。
海南四大名菜中真正的龙头老大是“文昌鸡”，它是中国烹饪协会评选出来的“中国名菜”，并被中国列入“无公害农产品”。
文昌鸡摆盘美观，色泽淡黄光亮，其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻 ，醮佐料而吃，入口喷香，爽滑异常。与其相伴的文昌鸡饭，更是享誉东南亚的美食，慕名而来吃文昌鸡的人可谓是络绎不绝。

 

图片和数据源：中国旅游海外推广网

https://www.travelchina.org.cn/sitefiles/gjly_zh/html/food/153.shtml?name=10