旅淘

澳門除了葡撻、水蟹粥、豬扒包外，葡國菜亦十分有名。澳門的葡菜不只是單純葡萄牙菜，而是把中葡以及其他風格的菜式融合在一起的土生葡菜。 土生葡菜由土生葡人所研發，他們有不少曾在馬來西亞及非洲的葡萄牙殖民地生活過，把非洲及馬來西亞的烹調手法配上澳門當地的中式食材，融合進傳統葡萄牙菜中，成為獨一無二的土生葡菜。 土生葡菜與土生葡人所使用的土生葡語，成為澳門獨特的文化。想試到正宗的土生葡菜，就要來到氹仔市中心的官也街及旁邊的營盤街，在葡國餐廳如小飛象餐廳或安東尼奧餐廳，品嚐葡國雞、非洲雞、馬介休球、燒乳豬等，感受舌尖上的澳門。飲飽食醉後，再到街上的手信店買手信及吃甜品，讓味覺得到最佳享受。

糖醋咕嚕肉，又名古老肉，許多在廣州市的外國人都非常喜歡食用，他們尤其喜歡糖醋排骨，但吃時不習慣吐骨。廣東廚師即以出骨的精肉加調味與澱粉拌和製成大肉圓，入油鍋炸至酥脆，加上糖醋鹵汁，其味酸甜可口，深受中外賓客歡迎，在國內外享有較高聲譽。

東坡肉又名紅燒肉、滾肉、東坡燜肉，傳說是中國宋代大文豪蘇東坡烹製的。後人為紀念蘇東坡，便把他創造的這道菜取名為“東坡肉”。