咀香園3A旅遊景區

咀香園3A旅遊景區

自晚清和民國時期，中山名商巨賈輩出，為當地留下了眾多文化底蘊豐富的「老字號」，咀香園杏仁餅就是其中一家。和往常我們吃過的杏仁餅不一樣，咀香園杏仁餅的夾肉餡獨一無二，而淵源則跟清光緒末年，香山縣城一個書香世家有關。

當年書香世家家道中落，時值其老夫人壽辰，正為招待親友的開支發愁。家中有女傭靈機一動，以綠豆磨粉，中間夾用糖醃製過的肥豬肉，烤焙成餅招待賓客。眾親友品嚐後讚不絕口。時任香山知縣嚐過後回味無窮，當即題字「齒頰留香」。辛亥革命後，該大戶人家開始批量生產和行銷杏仁餅，成就了今天的中華老字號。來到咀香園的生產廠房，你可以瞭解杏仁餅的歷史，品嚐杏仁餅之餘，還可以自己DIY製作杏仁餅帶回家做手信呢！🥠

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