咀香园3A旅游景区
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由旅淘小编提供
2023年3月23日
咀香园3A旅游景区
自晚清和民国时期,中山名商巨贾辈出,为当地留下了众多文化底蕴丰富的 “老字号”,咀香园杏仁饼就是其中一家。和往常我们吃过的杏仁饼不一样,咀香园杏仁饼的夹肉馅独一无二,而渊源则跟清光绪末年,香山县城一个书香世家有关。
当年书香世家家道中落,时值其老夫人寿辰,正为招待亲友的开支发愁。家中有女佣灵机一动,以绿豆磨粉,中间夹用糖腌制过的肥猪肉,烤焙成饼招待宾客。众亲友品尝后赞不绝口。时任香山知县尝过后回味无穷,当即题字 “齿颊留香”。辛亥革命后,该大户人家开始批量生产和行销杏仁饼,成就了今天的中华老字号。来到咀香园的生产厂房,你可以了解杏仁饼的历史,品尝杏仁饼之余,还可以自己DIY制作杏仁饼带回家做手信呢!🥠
地址: 中山市火炬开发区沿江东二路13号