【土耳其美食】土耳其特色烤肉

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土耳其特色烤肉

Iskender在伊斯坦堡和布爾薩十分受歡迎，那裡是烤肉的發源地。“Iskender”以19世紀Bursa（布爾薩）廚師的創始人命名，他發明了Döner烤肉。Iskender Kebab的做法是將烤好的Döner烤肉切片，鋪在切成小塊的皮塔面包上，再淋上融化的黃油、香料番茄醬，旁邊配上濃郁的酸奶。常常還會搭配烤辣椒和番茄。口感豐富，飽腹感十足，當所有風味融為一體時，簡直是絕妙的美食體驗！

© Photo and content: Ministry of Culture and Tourism of the Republic of Turkey

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