【土耳其美食】土耳其特色烤肉

土耳其
由土耳其文化和旅遊部提供
2024年11月4日

土耳其特色烤肉

Iskender在伊斯坦堡和布爾薩十分受歡迎,那裡是烤肉的發源地。“Iskender”以19世紀Bursa(布爾薩)廚師的創始人命名,他發明了Döner烤肉。Iskender Kebab的做法是將烤好的Döner烤肉切片,鋪在切成小塊的皮塔面包上,再淋上融化的黃油、香料番茄醬,旁邊配上濃郁的酸奶。常常還會搭配烤辣椒和番茄。口感豐富,飽腹感十足,當所有風味融為一體時,簡直是絕妙的美食體驗!

 

© Photo and content: Ministry of Culture and Tourism of the Republic of Turkey 

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