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【以淘搜途】粵港澳大灣區美食推介：香港傳統滋味麵食 🍜
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中國香港
由旅淘小編提供
2023年5月4日
粵港澳大灣區美食推介：香港傳統滋味麵食 🍜
講到香港嘅傳統麵食，您會諗起魚蛋粉定係「細蓉」雲吞麵？香港作為美食天堂，仲有好多傳統滋味麵食等您發掘！今次就為大家介紹經典港式味道「狗仔粉」。
有講法指狗仔粉形狀粗而短小似狗嘅尾巴而命名，通常食法會加埋濃湯同豬油渣等配料。比起用米漿蒸成、色澤透明嘅銀針粉，狗仔粉主要用粘米粉及澄麵製成，煮完嘅麵呈米黃色，口感亦會比銀針粉結實啲。
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