【以淘搜途】粤港澳大湾区美食推介：香港传统滋味面食

粤港澳大湾区美食推介：香港传统滋味面食

讲到香港嘅传统面食，您会谂起鱼蛋粉定系「细蓉」云吞面？香港作为美食天堂，仲有好多传统滋味面食等您发掘！今次就为大家介绍经典港式味道「狗仔粉」。 
有讲法指狗仔粉形状粗而短小似狗嘅尾巴而命名，通常食法会加埋浓汤同猪油渣等配料。比起用米浆蒸成、色泽透明嘅银针粉，狗仔粉主要用粘米粉及澄面制成，煮完嘅面呈米黄色，口感亦会比银针粉结实啲。 
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