北京美食︱北京烤鸭
北京天气预报
04/28
日
13.6℃
19.7℃
04/29
一
12.8℃
19.6℃
04/30
二
12.6℃
24.9℃
05/01
三
14.8℃
27.3℃
05/02
四
16.2℃
29.3℃
分享文章至:
北京
由中国旅游海外推广网提供
2023年4月17日
北京烤鸭
北京烤鸭是具有世界声誉的著名菜式,用料为优质肉食鸭——北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,被誉为“天下美味”。北京烤鸭分为两大流派,分别是以全聚德为代表的挂炉烤鸭和以便宜坊为代表的焖炉烤鸭。两者均选用北京填鸭为原料,经过数道工序后入炉烤制而成。
来北京,一定要吃一次烤鸭,才不会留有遗憾。