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老北京涮羊肉是老北京传统火锅风味，采用铜锅炭火，风味独特，具有选料精、调料香、刀工美、配料细、辅料全等特点。 吃老北京涮肉的讲究:第一，活杀内蒙古小尾羊，选用的羊肉肉质细嫩无膻味。

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北京烤鸭是具有世界声誉的著名菜式，用料为优质肉食鸭——北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”。北京烤鸭分为两大流派，分别是以全聚德为代表的挂炉烤鸭和以便宜坊为代表的焖炉烤鸭。

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胡辣汤几乎是每个河南人都知晓和喜爱的小吃之一，其特点是麻辣鲜香，营养开胃。在早上，街头巷尾会有很多卖胡辣汤的摊子。油饼、包子、油条加胡辣汤就是一道美味的早餐。

世界上大部分的国家都在首都设立重要的城市广场，比如北京的天安门广场、莫斯科的红场、罗马的西班牙广场、布拉格的老城广场……远在南美洲的秘鲁，其首都就有一座武器广场，既是利马的发祥地，更是人们的生活中心。